16/09/09
A fines del mes pasado se realizó el taller para celíacos que organiza la Dirección de Desarrollo Social en coordinación con la asociación ACELA Entre Ríos.

Recordemos que estos talleres dieron comienzo en el año 2008 y cuentan con la participación de un importante número de personas la localidad, así como también de localidades vecinas que viajan especialmente para participar de los mismos.

En cada encuentro se preparan recetas básicas como pan, masitas, tallarines, pizza con las harinas permitidas, lo cual permite diversificar la alimentación cuidando la economía familiar, teniendo en cuenta el elevado costo de los productos elaborados. Esta instancia se complementa con consejos sobre alimentación saludable y la actualización de los listados de alimentos permitidos.

El equipo de Nutricionistas que organiza los talleres quiere agradecer muy especialmente a Susana Morán y Esther Ferrari que mensualmente se trasladan a nuestra ciudad para compartir su experiencia en la cocina para celíacos.

Se invita para los días 19 y 20 de septiembre a la EXPO ACELA 2009, única exposición en el mundo de alimentos aptos para la dieta del celíaco con entrada libre y gratuita. Este evento se realiza en la Ciudad de San Martín, Parque Irigoyen, 25 de Mayo y Av. Gral. Paz.
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