15/09/09
El pasado fin de semana, del 9 al 13 de septiembre, se celebró la XXIII Conferencia de la AOECS (Asociación Europea de Asociaciones de Celíacos).

El resultado a destacar es la unificación de los criterios y el sistema de licenciar, por parte de las asociaciones de celíacos, el símbolo de la espiga barrada de, hasta ahora, titularidad inglesa.

El objetivo final es conseguir el máximo número de productos alimenticios correctamente etiquetados, con el objetivo de lograr que la persona celíaca pueda mantener una dieta variada y segura.

En esta ocasión, los organizadores de dicho evento fueron la Asociación de Celíacos de Malta.

Para más información: http://www.aoecs.org/

Josep Tous


Impensable una comunidad europea sin un logo común para identificar los alimentos "Sin Gluten".

Debemos de evolucionar mentalmente, no se concibe un mundo celiaco sin una leyenda igual para todos- Son precisas las negociación como se imperativo el llegar a un acuerdo entre todos los miembros , siendo necesario para ello, ceder alguna posición, para obtener resultados beneficiosos para el colectivos.

Recién llego de EEUU, donde es una autentica locura distinguir los logos por la gran cantidad que hay de ellos. En USA, ya se empiezan a escuchar voces reclamando unificacion.

No perdamos nosotros, Comunitarios sin pasaportes, la oportunidad de pasar a la historia como el continente que unifico un lugo común para beneficio de los celiacos y honrar de por vida a los autores intelectuales del hecho.

Por favor, no desaprovechemos oportunidades.

Muchas gracias Matilde Torralaba y Josep Touss por vuestro titanico trabajo.
Mi nieta Sin Gluten